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    给别人的感受，卜依琳认真负责，积极的为冬山村的旅游活动而努力。

    只要需要她，她从来不会拒绝。

    客人来到的时候，卜依琳附赠的第一餐，是泉州特有的小吃，面线糊。

    其做法以面线为底，盛于小锅中再下肉、肠、腰等猪下水煮滚之后配油条吃。

    不过卜依琳做的面线糊，算是把泉州厦门台湾的食用方法混合为一，配料虽然以猪下水为主，但是各种卤料和油条非常的丰富。

    勾芡仍然用冬山村特有的葛郁金来勾芡，配料则加上大肠和海蛎，但是为了味道不混杂，分成两碗，爱吃哪一种，随意选择，这其实也就是闽南的味道。

    以海蛎为主调的面线糊，讲究新鲜，高汤以海产味道为主，可以放入如淡菜、虾、蛏、蚝。

    以大肠猪下水为主要内容的，则猪下水必须卤得入味，煲汤则适合用猪大骨猪肠一起熬煮。

    油脂融入汤水之中，能丰富汤头层次。

    面线羹要好吃，就不能久煮，最基本的做法就是必须保持温热，又不能放凉。

    但是为了让汤不烫嘴，必须维持温度。

    卜依琳把面线糊端出来的时候，必须掌握时间。

    面自然不会是冬山村的产品，海鲜也不会是冬山村的产品，卜依琳只能够在调料以及香菜加码。

    幸好，冬山村的香菜非常香，清新自然，香味隽永，不会给人不好的感受。

    就算是不喜欢吃香菜的人在面对冬山村的香菜也很少，会拒绝入口，除非能够拒绝美食。

    如果不是特别偏执的人都不会有拒绝的情形。

    说起来，用猪下水所做的面线，会比海鲜所做的面线来的营养丰富，因为所含猪是冬山村本地特产。

    海鲜原本就有一股新鲜的味道，虽然没有冬山村养殖的海产品，但是味道还是不错，都是从沿海新鲜送达。
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